Něco z historie
Restaurace U Kohúta se nachází v původním zděném domě v historické části města, který pochází z roku 1827. Jedná se o objekt přistavěný z vnitřní strany k městské hradbě. Dnes je památkově chráněným objektem .
Z historických zdrojů je známo, že jeho obyvatelem byl brodský badatel Eduard Svrhlík se svou rodinou. Nejenom, že se stal udatným bojovníkem, ale zajímal se také o nejrůznější fyzikální jevy. Mladý myslitel a zakladatel metrologie už tehdy tušil, že se ve vzdálené budoucnosti prosadí jako běžně užívaná délková míra centimetr. Zajímavostí na poli gastronomie je jeho nechtěný objev gurmánské pochoutky – utopenec, maďarsky szpekentesz.
V minulých letech chátrající budovu koupil pan Petr Bilavčík a zrekonstruoval ji v původním stylu na
restaurační zařízení. Součástí interiéru jsou původní kamenné hradby ze 13. století. Rovněž se v interiéru podařilo zachovat původní trámy a okna objektu.